如何自制冰糖杨梅 涨知识了

工具/材料

主料

杨梅
1斤

冰糖
一把

辅料

盐
少许

玻璃密封罐
1个

步骤：
1、杨梅放入玻璃大碗或者容器中用水冲洗几遍
2、杨梅放入淡盐水中浸泡15-20分钟
3、浸泡完后再用水冲洗1遍
4、锅中放入杨梅接好水，水没过杨梅，顺便放一把冰糖，喜欢特别甜的，可以适当多加一点，我放的糖不算多，保持了杨梅的原汁原味儿
5、大火煮至水至沸腾，这时记得转为中小火在熬10-15分钟，至水变为自然的杨梅的颜色
6、关火冷却盛入玻璃密封罐或者保鲜盒，放入冰箱冷藏几小时，口感更加好
碎碎念：
*杨梅一定要用盐水浸泡，清洁干净，这样吃的也放心哈
*冰糖的量根据自己的口感来，喜欢很甜的话，可以适当多加一点，我只加了一把冰糖，口感是杨梅还是她自己的原味，带点算，但是杨梅水的话非常的清甜可口，这样吃起来口感不腻，很清爽，一颗杨梅搭配杨梅汁用勺子品尝，好美滋滋的哟