水晶皮冻的熬制方法 这些知识你不一定知道

1.准备猪皮100g，黄瓜半条，大葱5g，姜5g，蒜5g，盐15g。2.将所有食材切成末。黄瓜切片摆盘用。3.锅里加一碗清水，煮沸后加入所有食材，入味后夹出葱蒜姜。4.将猪皮和汤倒入方形碗，冷却成型后皮冻就制作好了，可切片配蘸水食用。