过年了,家里来亲朋好友不知道吃什么,今天小编告诉大家一道家常菜,做起来特别简单。
工具/材料
里脊肉、蛋清、豆腐皮、耗油、鸡精、胡萝卜、香菜、大葱、生抽、黄豆酱
操作方法
01
里脊肉切丝放入碗内,加入蛋清、耗油、鸡精、香油、生抽、盐搅拌均匀。
02
将胡萝卜半根切丝、大葱一根切丝备用。
03
准备一张豆腐皮,平铺,依次放入胡萝卜丝、葱丝、还有香菜。
04
把菜依次放好后,从豆腐皮的一头向另一头卷起。
05
卷好后用刀斜着切块,放入盘内摆好。
06
起锅热油,油热以后放入腌好的肉丝,划开煸炒几下。
07
肉丝炒散之后放入黄豆酱,继续煸炒。
08
最后大火炒几下,放几滴香油调味,出锅装盘。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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