平桥豆腐羹的做法，这几步你要了解

平桥豆腐羹是淮安平桥的名菜，这是一道很有特色的美味，虽然做法简单，但是味道却很棒，豆腐细嫩，汤鲜味香，营养丰富，洒上白胡椒粉，淋上香油，别提多好喝了！

工具/材料

豆腐、
香菇、
竹
笋、
火腿肠、肉丝

步骤/方法

01

竹笋切丝。

02

火腿肠切丁。

03

香菇、豆腐切丁。

04

锅里放水，水开后倒入用盐腌制好的肉丝。

05

倒入切好的香菇、竹笋和火腿肠，加入盐。

06

烧开后准备先勾点芡粉。

07

先给辅料稍勾点芡。

08

辅料勾过芡后，加入豆腐。

09

烧开后就可以勾芡了。

10

最后撒点白胡椒粉、香菜，淋点香油即可出锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)