糖醋脆皮豆腐 米嘉吉五分钟便当 原来是这样的

煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味带给我的幸福感，直今难忘。

工具/材料

食谱热量：825.5(大卡)

主料

老豆腐
适量

醋
适量

番茄酱
适量

生抽
适量

辅料

芝麻
适量

操作方法

01

将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用

02

老豆腐切成麻将大小的块

03

用厨房纸仔细吸干表面的水份

04

锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄

05

如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中

06

大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火

07

喜欢的话可以复炸一次

好了，以上就是大致内容了，(END)

.做这道菜，请使用老豆腐，嫩豆腐太嫩，水份也多，煎的时候不仅会溅油，而且也容易散掉

老豆腐在煎之前，尽量将表面的水份擦干，可以有效避免煎的时候油花飞溅。