韩国泡菜自己做—白菜泡菜，你值得一看的技巧

虾酱营养分析：
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。

工具/材料

食材明细
大
白菜1棵（约2.5千克）
白
萝卜半根（约400克） 葱1根 香芹1把
蜂蜜2大勺
糯米糊1杯
盐250克 水10杯（混合） 白糖2大勺 鱼露60毫升 韩国
虾酱2大勺
姜泥1大勺 蒜泥2大勺
梨泥3大勺
辣椒粉8大勺
苹果泥3大勺

步骤/方法

01

白菜切成4份，将少许盐撒入叶梗厚质部分。

02

再将白菜放入A料中略压待软化，约8小时取出，用凉开水略微清洗，沥干水分。

03

白萝卜去皮切丝，葱、芹菜切小段备用。

04

白萝卜丝用少许盐和辣椒粉拌均。

05

将葱、芹菜、萝卜丝加入B料混合拌均。

06

混合好的腌料。

07

将做法6中的材料均匀的抹在每片白菜上。

08

然后将白菜放入容器中，再将剩余的腌料汁倒入.

09

密封，待2-3天发酵熟透后即可食用。

好了，以上就是大致内容了，(END)