怎么做出美味的羊肉汤呢?羊肉怎么将腥味骚味去除?下面将一步一步的指导大家如何做出美味的羊肉汤。
工具/材料
羊肉,生姜,蒜,黄花 一把,青蒜苗,小白萝卜 一个 ,草果,香油,香菜 ,味精,胡椒粉,盐 八角,香叶 ,葱
操作方法
01
首先将羊肉洗干净,用温水将多余的血去除,否则将污染整个羊肉汤的纯净度。接下来就是去味。
02
将没有血渍的羊肉,切成小块状,用生的植物油先炒(不用等待植物油热),其中加入料酒,八角,生姜,蒜等一系列味道大的物质。
03
等待成型之后,外面三分熟之后,加入水,开始蒸煮。(如果还有味道,加少许白醋)
04
等着水开之后,加入准备好的黄花,香叶,小白萝卜,草果等。熬制大约十五分钟后即可食用,老人的话最好多炖一会儿。
05
起锅加入香菜和葱蒜,这样一锅美味的羊肉汤就做成了。
好了,以上就是大致内容了,(END)
如果觉得有用的话点个赞吧!
侵权/下架等问题请将详细资料(包括资料证明,侵权链接)等相关信息发送至邮箱:423292473@qq.com