莲藕片如何炒不会变黑 经验告诉你该这样

莲藕好吃可以炒得清脆可口，但很容易炒着炒着变黑了，因为炒黑了就没有食欲了。想要解决炒黑问题，那么就按我的方法试下吧，你炒的莲藕一定不是黑的。

工具/材料

莲藕 1个

油 30g

盐 5g

白糖 1勺

醋 5g

味精 2g

操作方法

01

把买来的一个莲藕洗净，去皮再切成薄片状。

02

开小火，倒入30g油，再加入5g醋。

03

将油温烧开后，记得用铲子轻轻搅拌一下。

04

等油温到60度后，倒入藕片。

05

用大火，可以轻轻翻炒。

06

炒到有点熟了，加入1勺白糖。

07

用大火翻炒一下。

08

中火盖上锅盖，然后加适量的水烧一会儿，直到烧熟为止。

09

打开盖子，藕片要翻炒一下。

10

关火，放入味精，再翻炒均匀。

11

最后，将藕片盛起来就好了。

好了，以上就是大致内容了，(END)