鲜虾蘑菇烧豆腐 又快又好

工具/材料

原料：
虾250克，
蘑菇(鲜)100克，
豆腐1块，
色拉油适量，食盐适量，
酱油少许，
姜少许，料酒适量，
淀粉少许，水
淀粉少许，
小葱少许，
胡椒粉适量。

步骤/方法

01

虾子洗净去头去壳（留着不要扔），从背部中间划开，去除虾线，加腌虾料拌匀腌制片刻；

02

锅内倒略多一点油，放入虾头虾壳翻炒（时间要稍微长点），直至锅中的油变为红色，把炸酥的虾头虾壳取出（炸酥的虾头虾壳留着可以吃，给狗狗补充钙质也很不错）；

03

把腌制好的虾仁放入虾红油中快速大火翻炒至变色马上盛出；

04

锅中余油爆香葱姜末（如果油多，可以盛出来一部分）；

05

把蘑菇倒入翻炒均匀，再下入豆腐，加入调味料和少许水稍微焖煮入味；

06

最后放入虾子拌炒，用水淀粉勾薄芡，起锅撒上葱花即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)