茶叶蛋的家常做法 需要技巧

营养的鸡蛋加入茶叶的清香，既可以做餐点又可以做零食，《味蕾工坊》教您制作茶叶蛋。

工具/材料

​鸡蛋五只

​桂皮

​八角

​甘草

​冰糖

​酱油适量

​茶叶适量

​盐适量

操作方法

01

把鸡蛋洗净放入智能巧膳型电饭煲中，在电饭煲中加入水，以没过鸡蛋为佳。

02

在电饭煲中加入桂皮、八角、甘草、冰糖，茶叶，放入鸡蛋，再加适量的酱油、盐后，盖上锅盖，选择炖蛋炖奶键，设置时间为20分钟。

03

​茶叶蛋煮好后，不急着捞出，用勺子将茶叶蛋轻轻地敲碎，方便茶叶蛋更加入味，之后再在锅中浸泡一段时间​后捞出即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

​茶叶必须选耐泡、味浓、中等以上的茶叶，最好是红茶

​卤水一定要漫过鸡蛋，一定不要回锅煮，否则即不好吃也不易消化
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