怎样做土豆烩酸菜好吃？ 这些知识你不一定知道

土豆烩酸菜是一道家常菜肴，主要材料为土豆和东北酸菜。其制作简单，口味酸咸，是非常适合大众口味的美食！下面我就把土豆烩酸菜的做法分享给大家。

工具/材料

土豆，东北酸菜，五花肉，葱，姜，蒜，猪大油，盐，生抽，料酒，水等等

操作方法

01

东北酸菜浸洗干净后挤干水分切成细丝

02

土豆一个清洗干净表皮的泥沙，削去外皮切成大小均匀的滚刀块

03

葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片

04

带皮五花肉一块冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片

05

热锅加入适量的猪大油把五花肉片炒香，放入葱花、姜片、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅

06

倒入土豆块和酸菜丝翻炒均匀使其充分吸收油脂

07

加入适量的清水和盐调味儿盖上锅盖炖煮20分钟左右，食材熟透后大火收干汤汁即可出锅

好了，以上就是大致内容了，(END)

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