最近在网上看了很多制作五花肉美食的教程,感觉大家的做法虽然不尽相同,但是卖相特别好,看完相当有食欲。下面分享下我做五花肉的方法,希望大家能够喜欢哦!
工具/材料
五花肉
操作方法
01
五花肉切成块 ,葱姜蒜切好备用,干辣椒切成小段,花椒大料适量!
02
把切好的五花肉下水焯一下,捞出后用凉水冲一下沥干水分!
03
锅中放入适量花生油,油热后加3勺白糖,关小火(注意火候)后加五花肉翻炒。
04
放入葱姜蒜等配料,加清水漫过肉即可!
05
加入食盐、味精、鸡精、食醋、料酒,加2勺酱油上色。
06
盖上锅盖,调整为大火煮沸,然后关为小火慢炖10分钟。
07
待锅中汤汁收的差不得的时候即可关火出锅咯!香喷喷的五花肉就做好了,趁热吃味道更佳!
好了,以上就是大致内容了,(END)
五花肉焯水后一定要沥干水分哦!
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