家常小炒的做法 来学习吧

家常小炒，其实就是随意发挥，有的时候是把剩余量很少的几种菜拼凑在一起炒出一盘菜，结果是意想不到的效果。这道家常小炒菜，营养色调搭配合理，味道极佳，而且做法简单，下面小编就为你介绍一下做法。

工具/材料

菠菜 200克豆芽150克，木耳 5个 鸡蛋两个。

油，盐，味精，五香粉，葱姜 。

操作方法

01

菠菜洗净，中间一刀断开。

02

豆芽用清水洗净装盘备用。

03

用温水快速泡发几个木耳，备用。

04

准备好两个鸡蛋备用。

05

切好葱，姜，备用。

06

先把鸡蛋炒出来装盘备用。

07

锅内放入油加热。

08

油热后先放入豆芽，木耳，葱，姜，五香粉，快速爆炒。

09

随即菠菜入锅，快速爆炒。

10

注意掌握火候，炒至断生即可。放入鸡蛋，盐，味精，翻炒一个个出勺。

好了，以上就是大致内容了，(END)

在放调料时最后放盐，避免下汤。