珍珠肉丸的做法，看完就明白了

珍珠肉丸在肉丸的基础上增添了米的口感和香味，下面给大家介绍一下肉丸的具体做法。

工具/材料

糯米 猪肉 生抽 料酒 油 淀粉 盐 鹌鹑蛋或鸡蛋

操作方法

01

将糯米洗净，在水中浸泡一夜，捞出沥干。

02

往猪肉馅中依次加入盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋，用力搅拌均匀。

03

将肉馅掐出丸子的形状。

04

在肉丸上裹上一层糯米。

05

将糯米肉丸下锅隔水蒸，水开后继续用大火蒸10分钟即可。

06

出锅，装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)

搅拌肉馅时要按一个方向搅拌。