糯米丸子的做法 来研究下吧

糯米丸子是用猪肉做馅，外边裹上一层糯米用蒸的方法做出来的。口感软、糯、鲜香，非常的好吃

工具/材料

食谱热量：518.2(大卡)

主料

鲜猪肉
500g

糯米
100g

鸡蛋
2g

辅料

食用油
20g

葱花
2g

淀粉
20g

盐
10g

操作方法

01

将肉馅放在碗内，加入鸡蛋,淀粉,盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；洗净糯米，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。

02

将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟（约需20分钟），盛入盘中待用。

03

炒锅置旺火上，放油（最好是猪油）烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可

好了，以上就是大致内容了，(END)

肉馅要顺一个方向用力搅拌上劲