胡萝卜炒香菇的做法，值得一看

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，胡萝卜炒香菇是一道很有营养的素菜。

工具/材料

胡萝卜 2个

香菇 10朵

油 适量

盐 适量

操作方法

01

胡萝卜刷洗干净，去皮。

02

胡萝卜切片后切丝儿。

03

香菇提前用温水泡发，泡发好以后捞出切丝。

04

炒锅加入适量油烧热，香菇放入锅里翻炒至金黄色后捞出。

05

锅里再添些油，油烧热后，倒入胡萝卜丝，开始快速翻炒，过程中油温太高时可加入少量水。

06

胡萝卜丝炒至变软，加入香菇，继续翻炒均匀。

07

加入适量盐调味，翻炒均匀。

08

关火起锅装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)