炝拌金针菇做法，又快又好

一直认为金针菇只有放在火锅里面才最好吃，那天吃了一次炝拌金针菇，刷新了我对金针菇的认识。原来金针菇除了做火锅配菜，炝拌也这么美味，让爱吃金针菇的我，又多了一种新吃法！

工具/材料

主料：金针菇300g ，胡萝卜30g

配料：油，盐，耗油，孜然粉，小葱花，鸡精

操作方法

01

先把金针菇的尾部切除掉，然后洗干净。

02

放到沸腾的水中焯水2分钟。

03

捞出来后，沥干水份。

04

胡萝卜切丝，备用。

05

锅烧热，放入适量的油，再把胡萝卜丝倒入锅中煸香。

06

接着把金针菇倒入锅中翻炒均匀。

07

撒入少许的盐、耗油、孜然粉。

08

翻炒均匀后，再撒上少许的鸡精。

09

撒上小葱花，就可以出锅盛盘了。

10

金针菇经过焯水后，就已经熟了。在锅中翻炒时，主要是为了让调味料翻炒均匀，无须长时间的烹饪！

好了，以上就是大致内容了，(END)

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