怎样在家做美味的蚝油生菜 专家详解

蚝油生菜是一道饭店内常见的菜肴。用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成。该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑。

工具/材料

生菜

蚝油

葱

蒜泥

糖

盐

生抽

色拉油.

步骤/方法

01

锅内放水,水开后加入少许食盐;

02

滴点色拉油;

03

放入洗干净的生菜;

04

水重新煮开后捞出,沥干水分;

05

锅洗净,倒入油7成热的时候加入葱花,蒜泥爆香;

06

加入蚝油;

07

加入糖,生抽

08

搅拌开后熬开,淋于生菜上即可
.

好了，以上就是大致内容了，(END)

1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄;

2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥;

3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.