怎样做清炒芸豆丝? 这些知识你不一定知道

芸豆是一种非常常见的蔬菜，基本上一年四季都能在菜市场看见它的身影。而芸豆营养丰富，蛋白质，钙，铁，B族维生素等含量很高，深受人们喜爱，而它的做法也有很多，各有风味，今天就给大家带来一道清炒芸豆丝，希望大家喜欢！！

工具/材料

芸豆一小把，大蒜瓣5颗，干红辣椒若干，盐，鸡精，水

操作方法

01

芸豆撕掉老筋，掐头去尾，洗净，辣椒和蒜瓣洗净

02

芸豆切细丝，辣椒切段，蒜瓣切片

03

热锅热油，下辣椒蒜片爆香

04

倒入芸豆丝翻炒2分钟，芸豆不容易熟，加入适量清水，翻炒3分钟

05

根据自己的口味加入盐，鸡精调味出锅

好了，以上就是大致内容了，(END)

芸豆加水炒的时候一定不要盖锅盖，那样炒出来的颜色就不绿了！！