家常粉蒸肉的做法，值得一看

小时候最喜欢吃的一道菜，那时候，为了吃上一餐粉蒸肉，磨妈妈好常时间她才会做。现在再吃这道菜，不仅仅是回忆童年，而且，还想妈妈了。

工具/材料

食谱热量：3734(大卡)

主料

五花肉
500g

大米
150g

辅料

姜
适量

红糖
适量

生抽
适量

辣椒酱
适量

花椒
适量

香菜
适量

操作方法

01

大米洗净，晾干。

02

锅开小火，把晒干的米和花椒一起炒。炒到米发黄的时候关火。

03

用料理机磨成粉。

04

磨好的粉。

05

五花肉洗净，切片 。

06

分别下姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱。

07

下米粉和一点点水。

08

用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。

09

下高压锅蒸至上汽后二十分钟后关火。出锅撒香菜。

好了，以上就是大致内容了，(END)

磨米粉的时候，不用磨的太细，口感会更好。为了方便，超市也有米粉出售。