红肠卷白菜的家常做法，来学习吧

这道家常菜以脆皮肠和卷白菜为主要原料，油锅煎炒，加入了适量的蚝油。做法很简单，但吃起来鲜美可口。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

工具/材料

脆皮肠、卷白菜、生抽、盐、蚝油、油

操作方法

01

卷白菜两枚，将菜叶一片片撕下来，清水洗净。

02

准备几个脆皮肠，清水洗净。

03

起锅烧热，下油，下脆皮肠煎一下，直到脆皮肠开花后将脆皮肠捞出。

04

将清洗后的卷白菜倒入油锅。不要翻动，直到上面的卷心菜塌下去。

05

用锅铲压住卷白菜叶来回推动，直到上面的卷白菜叶贴到锅底炒软为止。

06

加入适量生抽、蚝油、盐，翻炒均匀。

07

倒入炒过的脆皮肠，与卷白菜一起翻炒均匀。

08

起锅装盘。

好了，以上就是大致内容了，(END)

倒入卷白菜时不翻动，在卷白菜在锅内塌下去后，再用锅铲压住菜叶来回翻动炒制，可以避免锅内的水和油飞溅。