教你如何做出色香味儿俱全的红烧排骨，值得收藏

红烧牛肉的做法制作红烧排骨，味道真的很棒，居然有红烧牛肉的味道哦~

操作方法

01

准备食材。盐、鸡精、味精、胡椒粉、香料、花椒、蒜、姜、冰糖、料酒、老抽、豆瓣。排骨、土豆块、青笋头。

02

排骨加入少许料酒去腥腌制，用手抓匀，备用。

03

热锅中倒入适量的油，大火烧至冒烟，表明油已经熟辣。

04

这个时候加入香料、蒜、姜、花椒煸炒出香味。待香味出来后转至小火。

05

接着放入腌制好的排骨，和着香料一起翻炒。

06

翻炒一会儿之后，加入3大勺豆瓣酱，迅速翻炒均匀。

07

放入适量冰糖，土豆块，青笋头，不断翻炒均匀。

08

之后加入适量清水，刚好没过所有食材。 然后盖上盖子闷煮20分钟。

09

20分钟之后，揭开盖子，加入2勺盐、1勺味精、半勺鸡精、1/3勺胡椒粉，翻炒均匀。

10

最后出锅、盛盘，撒上几片香菜就可以啦~

好了，以上就是大致内容了，(END)