如何做瘦肉羹，懂得这些技巧就够了

有时候不想吃饭，又不想吃面，可以尝试着做一碗搜肉羹哦，当然平时做饭也可以做一碗做汤喝哦，味道不错。

工具/材料

瘦肉 250g

淀粉 120g

盐 适量

味极鲜 适量

香菜 适量

葱 适量

操作方法

01

买回瘦肉洗净切小块，再用料理机打成肉泥，（如果嫌麻烦，可以直接从超市买回肉糜）

02

将肉糜放入碗中（最好是大点的汤碗），放入盐、味极鲜、淀粉，如果喜欢，还可以加入一个鸡蛋

03

充分搅拌均匀

04

锅烧热，放入少量的油，将葱爆香，再放入虾米，最后倒入适量的水

05

水煮沸后再用勺子或筷子把肉泥夹入沸水中，放入少量盐，中火煮三分钟，（如果担心没煮熟，可以多煮会）

06

最后煮到差不多的时候，放入香菜和葱花，就可以起锅了，如果不喜欢吃香菜可以不放哦。

好了，以上就是大致内容了，(END)

如果煮成汤，可以多放些水，再放入一些紫菜或青菜，会更好哦，可以发挥想象