干马齿苋烧肉，大师来详解

晒干了的马齿苋很香，用它来烧肉吃，是一道很不错的家常菜，下面我就来介绍如何做这道菜。

操作方法

01

先将干马齿苋用水浸泡软、洗净

02

将五花肉洗净切成块状

03

将蒜、姜、辣椒切好备用

04

将锅洗净，开火，将五花肉倒入锅内翻炒，如果瘦肉和肥肉是分开的，可先将肥肉倒入锅内翻炒。到油出后再将瘦肉倒入锅内翻炒。

05

炒到油出后倒入料酒、醋、一块冰糖继续翻炒几次后将事先备好的干马齿苋倒入锅内充分翻炒。

06

倒入水没过肉面，将蒜、姜、辣椒倒入锅内，再倒入酱油，然后大火煮开，转小火慢炖20分钟。

07

打开锅盖，放入盐，大火收汁即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)