轻松学会干煸四季豆的做法，你值得一看的技巧

干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、红干辣椒等，营养价值十分丰富，下面教你轻松学会做干煸四季豆。

工具/材料

四季豆，干辣椒，碎米芽菜，调味料等

干煸四季豆

01

将准备好的四季豆先去头尾，目的是撕掉四季豆上的筋。

02

四季豆折好以后不要忘记用水进行冲洗下。

03

开火热锅，加入适量的油，剪几段干辣椒放入爆香，还可以放点儿花椒。

04

油温烧热后倒入四季豆进行翻炒，火不用太大。

05

翻炒至四季豆熟后，等到两面有点儿焦黄的感觉就行了。

06

接着倒入适量的碎米芽菜进行翻炒，因为碎米芽菜自身带有咸味的，所以不要一次性放太大，多次少量尝着味道加。

07

将碎米芽菜和四季豆进行翻炒，让每颗四季豆都能裹上一定的芽菜，然后加入适量的盐进行调味。

08

将盐翻炒均匀后，起锅装盘食用即可，趁热食用味道更佳。

好了，以上就是大致内容了，(END)