怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？，这些经验不可多得

在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。

工具/材料

材料：鸡腿2根辣粉蜜汁叉烧酱川香酱

工具：刷子 筷子 微波炉

操作方法

01

鸡腿的准备：
将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻；

02

鸡腿的处理：
将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗干净，切成丁状；

03

鸡肉的腌制：
将鸡肉丁加入适量的辣粉和水，腌制2小时；

04

酱汁的调制：
取一个小盆，加入适量的川香酱和蜜汁叉烧酱，再加入适量的水，搅拌均匀；
川香酱偏辣、蜜汁酱偏甜；三者的量依据个人喜好而定；

05

待腌制时间到后，将鸡肉丁捞出，沥干水分；

06

将鸡肉丁的表面刷一层之前调制好的酱汁；

07

将鸡肉丁放入微波炉里，调“中高火”，微波4分钟；

08

将盘子取出，在表面刷一层酱汁；

09

将所有鸡肉丁翻一面，刷一层酱汁；

10

再放入微波炉“中火档”微波2分钟后，再换个盘子，就完成了！

好了，以上就是大致内容了，(END)

用辣粉腌制的时候，辣粉加得越多，鸡肉丁就会越辣；烤的时间不能太长，不然鸡肉丁太小块，容易焦。