腌咸菜的做法 这些知识你不一定知道

自家腌小咸菜，下饭，早餐好帮手。哈哈。

工具/材料

食谱热量：270(大卡)

主料

黄瓜
适量

莴笋
适量

胡萝卜
适量

小米椒
适量

杭椒
适量

辅料

粗盐（大粒盐）
适量

操作方法

01

食材如图。

02

所有食材切小段。撒上盐腌制一下午。

03

用手纂干或用蔬菜甩干器弄干水分！（因为里面有辣椒，所有用手纂干的时候记得戴手套，不然会很辣）。

04

一层层码放在坛子里，每放一层都要用手压实然后撒上盐。

05

最后坛子密封放入冰箱里，为了没有亚硝酸盐所以我们至少要腌制20天，才可以吃哦！记得每次要用无水无油的筷子取出食用！

06

欣赏下成品吧。

好了，以上就是大致内容了，(END)