小白菜炖豆腐，详情介绍

说实话，这是介于汤菜和素菜之间的一道特色菜，可以说，这道菜，在时下的季节，风靡北方。南来北往的食客都要点这道菜的。小编，今天就做一次，看看这道菜有多好吃。

工具/材料

小白菜 适量

豆腐 500克左右

盐 适量

操作方法

01

锅里热花椒油葱姜爆香

02

小白菜焯好切小段。加入锅里爆炒，

03

加入开水，打入豆腐，这里说的“打”，就是把豆腐放手上切。

04

这就是"打豆腐"

05

这会要加适量的盐，

06

搅匀。不要把豆腐搅碎。也就是要顺劲搅。

07

加少许鸡精，就可以出锅了。看看，这就是大名鼎鼎的小白菜炖豆腐。请您品尝。

好了，以上就是大致内容了，(END)