材料:
主料:排骨250克 白萝卜150克
辅料:料酒适量 盐 鸡精 葱花 姜丝各少许
排骨炖萝卜详细制作步骤
01
02
1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖五分钟,煮至排骨变白;2、白萝卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。3、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和香菇,炖至香味溢出;4、添入白萝卜,盐、浓缩鸡汁、料酒、1香油和胡椒粉,与白萝卜一同搅匀入味;
5、炖至熟,洒上葱花和香菜末拌匀,即可出锅。
好了,以上就是大致内容了,(END)
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