最正宗的酸辣粉做法 经验告诉你该这样

最正宗的酸辣粉做法

操作方法

01

红薯粉用清水浸泡，约两小时泡软。
黄豆放热锅上小火干炕，炕熟为止。
准备辅料：芹菜干和香菜切末，蒜切末，花生压碎，大头菜切粒。
空心菜洗净清水浸泡待用。

02

碗里加生抽、醋、香油、辣椒油、葱花等打好调料。
锅烧热，下火锅底料化开。
然后加水烧开，放红薯粉下锅煮。
将锅里的汤料放适量到料碗里，这样就做好底汤料了。

03

红薯粉煮好，捞到料碗里。
空心菜下锅烫熟。
然后捞出，和其它辅料一起放在料碗里即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)