清炒空心菜梗的做法 懂得这些技巧就够了

好多人吃空心菜的时候喜欢把梗丢掉，其实清炒空心菜梗要比空心菜的叶子更有嚼头。炒这道菜的时候可以把空心菜梗用手掐一下，让梗子裂开方便入味。

工具/材料

空心菜梗、红椒、蒜瓣

步骤/方法

01

空心菜梗去除老茎。

02

用刀背拍几下，然后切成寸段。

03

蒜瓣切成末。

04

小红椒去籽切成丝，放在空心菜梗上备用。

05

炒锅加油烧至八成热，趁热倒入空心菜梗，迅速翻炒均匀后，适当加少许老抽，炒匀后再加盐和鸡精，翻炒至菜梗蔫软即可出锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)