【卤州府】开卤菜店要提前准备哪些工具 详细始末

开店菜店是一个非常热门的卤菜项目，当你掌握了卤菜技术准备开店后，要准备哪些卤菜需要的工具呢？卤州府经过多年经营，成功跻身于安徽熟食卤味加盟典范，总结出一下熟食店开店！希望能帮助更多创业加盟的小伙伴。

工具/材料

卤菜技术

店面

操作方法

01

冷冻冰柜
存储空间一定要大，因为开卤菜店有很多材料要冷冻。还有质量一定要好，不然用不了多久就会坏。

02

食品保鲜柜
根据所选店的大小来选购，恒温柜能保持夏天熟食新鲜度跟颜色。

03

卤桶
最好选用铝制卤桶，导热快不容易糊锅底。开始不用买太大的，后期根据销售情况适当增大。

04

厨师勺
大小各一把。

05

不锈钢笊篱一把
也叫捞子，手把结实一定，50cm左右

06

橡胶手套
耐热防水，袖子一定要长。

07

不锈钢钢丝球几袋

08

料包袋
选用棉纱布，不可太薄，空隙密一点。

好了，以上就是大致内容了，(END)