五花肉炒豇豆的家常做法，看完你学会了么

豇豆是一种可以清热解毒的豆类，吃一些对身体好。今天小编给大家分享一道五花肉炒豇豆，希望大家能喜欢。

工具/材料

材料：豇豆 五花肉青辣椒蒜头葱秒盐 味精 油

操作方法

01

豇豆是一种时令蔬菜，吃的就是新鲜；买的时候可以稍微掰一小段，看看是否硬脆，硬脆的才好吃，；

02

将豇豆的头、尾掰掉一小段，其余部分折成小段；再加入适量的水，浸泡3-5分钟，再清洗干净，沥干水分，备用；

03

五花肉选择肥瘦相间的，切之前先放入冰箱冰一下，更好切；将五花肉清洗干净，切成薄片；

04

取2-3根小葱，清洗干净，切葱花；蒜头4-5个，去膜，清洗干净，切成两半；取青辣椒1根，切成小段；

05

开火，加入适量的食用油，待油温升高到6-7成热时，下葱花炒香，再下切好的五花肉翻炒；

06

待五花肉翻炒至表面呈现金黄色时，再下洗好的豇豆入锅，一起翻炒；可以加少量的水，这样熟得更快；

07

待豇豆变软、颜色变深，就已经8-9成熟了；将蒜头放入锅中，加入适量的盐、味精，再翻炒几下，就可以出锅了。

好了，以上就是大致内容了，(END)