排骨马蹄胡萝卜粥 值得收藏

功效：清热去火　补气养血
原料：排骨；米；马蹄；胡萝卜；
调料：盐；姜；

工具/材料

食谱热量：1201(大卡)

主料

排骨
5两

大米
2两

马蹄
5个

胡萝卜
1只

辅料

盐
适量

生姜
适量

油
少许

鸡粉
少许

操作方法

01

1、煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟，去掉血末，然后捞出。

02

2、将排骨放入砂煲中。

03

3、加足量水。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够。用电砂煲，水分蒸发少，所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了。如果用普通的砂锅，蒸发多，那么水量还要稍微多一些。

04

4、将姜片加入水，可以先炖排骨。

05

5、排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中。

06

6、粥煮得差不多了，再加盐适量，鸡粉适量调味。

07

7、养人、好喝、省事、有口感的冬日养人粥~~~

08

8、粥的味道，也很不错~~尤其口感，超赞：粥，粘糯糯；马蹄，清脆脆。加上，一锅粥里，肉、菜、米全有，营养也很丰盛~~~

好了，以上就是大致内容了，(END)

用电砂煲

水量要注意，不能加多