香煎茄子製作方法，你值得一看的技巧

茄子切块蘸料炸熟！

工具/材料

食谱热量：381.1(大卡)

主料

材 料： 新鲜茄子
兩個

鸡蛋
3个

辅料

淀粉
3勺

大蒜酱
2勺

面包屑
1勺

香菜
少许

操作方法

01

将茄子切成丁，去皮，只留下内部白色部分。

02

鸡蛋打成蛋液，把切丁的茄子分别在蛋液、淀粉、面包屑里滚一遍，放在碟子里备用。

03

油煮到滚沸，将茄子下锅，注意翻面，否则很容易焦

04

上锅，拿起准备好的大蒜酱，撒一层香菜末，或者白胡椒粉，热腾腾的香煎茄子等着你来品尝～

好了，以上就是大致内容了，(END)

1、根据个人口味配不同酱料，番茄酱也是很多人的首选～

2、香菜不用煮熟，切碎出香味即可。