莴笋鲜嫩爽脆,即能开胃、又能促进食欲,深受大众的喜爱。莴笋的做法也很多,可炒制,也可凉拌,是餐桌上的一道家常美食,今天就给大家介绍肉炒莴笋的做法。
工具/材料
莴笋1个,猪五花肉100克,盐,味极鲜酱油,味精,香油等适量。
操作方法
01
把莴笋去皮,洗净,切成片。
02
把猪五花肉去皮洗净切成片。
03
葱切段,姜切末,蒜切片。
04
炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白。
05
再将葱姜蒜入锅,加盐,1小勺大料粉,1小勺花椒粉。
06
再加入1勺味极鲜酱油和1勺蚝油翻炒均匀。
07
再将切好的莴笋倒入炒锅内,与肉同炒。
08
等把莴笋炒软,再加入一小勺味精,滴2滴香油就可以了。
09
然后出锅盛入盘子里,这样咸香味美的肉炒莴笋就做好了,哇,好香啊!
好了,以上就是大致内容了,(END)
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