红酒的正确喝法 懂得这些技巧就够了

红酒是最天然的健康饮品，长期饮用对人体健康有好处，而且能养生。红酒具有味甘、性温、色美、滋补、养生的特点。虽然大家都知道红酒对人体有益，但又有多少人知道怎么样喝红酒才能达到真正的养生目的呢？

操作方法

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醒酒
酒打开后开倒入醒酒器（即一个大的玻璃容器），对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。

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对于浅龄红酒来说，通过注入开放的醒酒器，使酒液大面积接触空气，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒这个过程时间不宜过长，半个小时最佳。

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操作方法2

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饮酒时间
人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性在晚上7点至9点半这段时间比较高，精酒更容易被代谢掉，过了这个时间饮酒就会给肝脏带来负担。所以饮酒的时间也是很重要的。

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操作方法3

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倒酒也是有讲究的
倒酒时切忌摇晃，否则醒酒过程沉淀的杂质会被摇起，从影响红酒的口感，所以倒酒时倒酒时要均匀用力，让酒柔和地倒出。

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操作方法4

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红酒杯的拿法
用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱即可。红酒适饮温度为12-18℃，如果用手握杯身会使红酒温度上升，影响口感。

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操作方法5

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喝红酒时
绝对不能吸着喝，应该是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香（再次醒酒），但不要猛烈摇晃杯子。杯底应该留有少量剩余,不可一饮而尽。

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操作方法6

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适量饮酒
美酒虽好，不可贪杯哦！适量的红酒是多少呢，医生与酿酒师建议红酒的饮用量为男性每人每天：300-400ml，女性每人每天：200-300ml 最为适合

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操作方法7

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不要空腹喝酒
喝酒前，可以补充维生素C、维生素B，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。

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葡萄酒的保存条件是非常有讲究的，要求：1.恒定温度，且12~18度之间（干红）；2.恒定湿度，70%左右；3.避免光照；4.通风以防异味进入；5.静置横放，对于经过陈年的就在饮用前最好竖放静置一天。