香菇豆腐廋肉汤是大家日常生活中经常喝到的一道汤,今天小编就和大家分享一下它的做法,希望能够帮助到大家。
工具/材料
廋肉(200g)
鲜香菇(10个)
嫩豆腐(1块)
盐(一勺)
味精(一勺)
香油(3滴)
水(4碗)
地瓜粉(2勺)
操作方法
01
购买食材
(1)廋肉,请选择新鲜且纹路清晰的;
(2)豆腐,请买嫩豆腐为宜;
(3)鲜香菇,请选择肉厚的。
02
食材处理
(1)将所有食材用洗米水泡个5分钟,用清水洗净;
(2)廋肉切成薄片,裹上地瓜粉。
(3)鲜香菇剪去脚,每个切成四小块。
(4)豆腐切成小块。
03
锅中加入四碗水,倒入豆腐,开大火煮。
04
在另个锅中放入适量的食用油,待油冒烟倒入香菇翻炒至熟,盛出放一旁备用。
05
待煮豆腐的锅水开,将香菇和瘦肉倒入,大火煮个三分钟。
06
在锅中加入一勺的盐,一勺的味精。
07
再滴几滴香油就可以出锅了。
08
一道美味可口的香菇豆腐廋肉汤就做好了
好了,以上就是大致内容了,(END)
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