冻豆腐的做法，大师来详解

天冷了吃顿火锅，上盘冻豆腐有多美味。冻豆腐制作简单，无需专门购买。

工具/材料

韧豆腐 根据需要

食盐 食盐1/2茶匙

保鲜袋 若干

操作方法

01

将超市中买来的盒装韧豆腐切成大小均匀的小块儿。

02

再将切好的豆腐凉水下锅，并放入1/2茶匙盐（约3克），等水煮开后，继续煮1分钟，将豆腐捞出。

03

把捞出的豆腐放入凉水里，等凉透后捞出来沥干，再一块块的整齐放入保鲜袋里，封好口。

04

最后再将保鲜袋放入冰箱的冷冻室里冷冻即可。

好了，以上就是大致内容了，(END)

选用韧豆腐做，口感细腻，禁煮不易散碎。用其它豆腐做，口感没有那么好。

豆腐要凉水下锅，放盐是为了让豆腐更紧实。