胡萝卜富含维生素,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下胡萝卜豆腐皮炒黄瓜,非常下饭、好吃,希望大家也能喜欢哦。
工具/材料
材料:胡萝卜 黄瓜 豆腐皮红腐乳 盐 鸡精 食用油 蚝油
操作方法
01
取半根胡萝卜,将胡萝卜去皮,清洗干净,切成丝(细条)状;
取半根黄瓜,将黄瓜表面的刺刮掉、去头去尾,清洗干净,切成丝(细条)状;
02
取2片豆腐皮,将豆腐皮清洗干净,切成和胡萝卜粗细长短一致的丝(细条)状;
可以将豆腐皮放入锅里,加入适量的水、料酒,煮一下,再捞出,可以去除豆腥味;
03
取4-5个蒜头,将蒜头去膜,清洗干净,切碎;
04
开火,加入适量的食用油,待油温升高到五六成热时,将胡萝卜下锅里翻炒,反正至颜色变浅;
05
将豆腐皮下入锅里一起翻炒;
油不够的话,可以在这个时候再添加一些;
06
取3-4块腐乳下入锅里,翻炒至散(腐乳融化)为止;翻炒均匀;
07
将黄瓜和蒜头下入锅里,再加入蚝油、盐、鸡精,翻炒均匀,翻炒至熟,就完成了!非常下饭哦!
好了,以上就是大致内容了,(END)
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