蒜茄子怎么做？ 看完你就知道了

每到秋天的时候，就会想到做点蒜茄子当做下饭的小菜，今天把步骤分享给大家。

工具/材料

茄子、蒜头、香菜、盐、味精

操作方法

01

把食材准备好，茄子要买长度在15厘米以下的。

02

茄子洗净后放入蒸锅中，大火蒸至约25分钟后茄子能用筷子轻松穿透后关火。

03

在茄子变凉的过程中，我们把香菜洗净剁成末。

04

大蒜剥皮去蒂后捣成蒜泥放到香菜上。

05

放入适量盐和味精搅拌均匀。

06

茄子变凉后，把茄蒂去掉。

07

然后将茄子从中间扒开，放入拌好的蒜末和香菜，之后在茄子外面抹上少许盐。

08

所有的茄子都这样装好馅料后，码在盘子里就可以上桌享用了，如果吃不了，记得要放在冰箱里冷藏。

好了，以上就是大致内容了，(END)