红烧鸡翅根怎么做 红烧小鸡腿 原来是这样的

鸡肉富含优质蛋白，脂肪少，营养丰富。鸡翅根也被称为小鸡腿，实惠又好吃，吃起来还比鸡中翅方便呢，快来看看怎么做红烧鸡翅根吧。

工具/材料

鸡翅根、冰糖、生姜、料酒、老抽、香叶、桂皮、八角

操作方法

01

将买来的鸡翅根用清水冲洗数次，然后冷水浸泡一会儿，以便去除血水。

02

锅里倒入清水，加入几片姜、两勺料酒，然后加热至沸腾。

03

待水煮开后，放入鸡翅根，煮3分钟。

04

煮完后捞起鸡翅根，清水冲洗干净，待用。
锅里的水倒掉，清洗干净锅。

05

锅里倒油，加热，然后放入几块冰糖，慢慢熬糖色，要不断搅拌哦。

06

糖融化后，倒入鸡翅根翻炒片刻。

07

待鸡翅根均匀沾上糖色后，倒入少许老抽继续翻炒。

08

然后加入开水，没过鸡翅根。
同时加入一点香叶、桂皮、八角，喜欢辣的可以加一点辣椒。

09

炖煮30分钟，最后收干汁，就可以出锅啦。
美味的红烧鸡翅根就做好啦！

好了，以上就是大致内容了，(END)