砂锅豆腐怎么做，详情介绍

海米营养分析：
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5. 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6. 老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

工具/材料

食材明细
主料：
豆腐400克
配料：
五花白肉片 100克
大
白菜250克
泡
粉丝120克
水发小
香菇40克
水发
海米25克

步骤/方法

01

先把大白菜放入砂锅里铺平，上面放上泡粉丝铺平。

02

然后把香菇焯水撒在里面。

03

把豆腐和五花白肉片进行焯水。

04

把焯好水的豆腐和白肉放在最上面，然后把泡海米连同海米水一同倒入砂锅中。

05

最后用盐和胡椒粉调味。

06

调好味注入骨汤。

07

然后把砂锅坐在火上。

08

把砂锅坐在火上，盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟。

09

煮好后关火，然后连同砂锅端上桌便可食用。

好了，以上就是大致内容了，(END)