不挂淀粉怎样炒出好吃的肉丝？——小炒青椒肉丝 详细始末

工具/材料

材料： 猪
瘦肉，
青椒，红椒，
调料：盐，料酒，
酱油，
胡椒粉，
姜，
色拉油，老干妈酱

步骤

01

猪瘦肉切丝，加盐，料酒，酱油，胡椒粉，少许清水抓匀后稍腌。

02

青红椒切丝，姜切末。

03

腌好的肉丝内淋入一大勺色拉油拌匀。

04

热锅上油，下姜末炝锅后，把肉丝倒入划散至变色后捞出备用。

05

余油再次烧热，下青红椒丝炒至断生，调少许盐调味。

06

倒入肉丝，加一大勺老干妈酱，少许酱油翻匀后即可起锅。

好了，以上就是大致内容了，(END)