百味之本|辣椒炒圆白菜，需要技巧

圆白菜又称卷心菜，维生素含量很高，纤维素较多，是很好的食材，各种做法都很不错，这次做个简易炒菜，相当下饭

工具/材料

圆白菜半个

尖椒1个

彩椒半个

油10g

盐5g

花椒面1g

酱油2g

味精1g

操作方法

01

准备食材：半个圆白菜和两种辣椒

02

圆白菜切成大块备用，要把菜根部分完整的去掉，炒的过程中菜叶就比较容易散开

03

把辣椒和彩椒切成块备用

04

炒锅里放油，油温要升至五成热

05

放入尖椒块炒一下

06

当辣味出来以后，放入圆白菜块，翻炒

07

圆白菜是水分很大的菜，很快就变的软了，放入花椒面，盐，酱油，彩椒继续翻炒

08

当圆白菜成熟以后，关火，放味精

09

装盘上桌就可以了

好了，以上就是大致内容了，(END)