肉沫烤茄子怎么做 来学习吧

肉沫烤茄子讲究的就是色、香、味、美。做出来后真正的是好看又好吃。

工具/材料

食谱热量：2096(大卡)

主料

长茄子
一个

猪肉
适量

辅料

青辣椒
适量

蒜
适量

盐
适量

操作方法

01

洗净的茄子在表面刷一层薄油，然后整个放进铺好锡纸的烤盘里

02

烤箱预热200度，烤盘放倒数第二层，上下火烤20分钟

03

在烤茄子的同时，蒜切沫，锅里倒入少许油，爆香蒜末

04

把肉沫倒进去，炒至颜色变白

05

把剁椒放进去炒香，炒成肉酱。加入少许盐调味

06

烤好的茄子拿出来（用手指按一按，茄子变软就可以了），用刀在茄子表皮划开，这时茄肉很软很酥

07

倒入调好的肉酱，撒上葱花即可。吃的时候把茄子肉和肉酱搅拌一下，很香很香的。

好了，以上就是大致内容了，(END)