糖醋排骨的做法，来学习吧

酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃。

工具/材料

食谱热量：265.5(大卡)

主料

小排骨
五百克

辅料

料酒
一汤匙

生抽
一汤匙

香醋
三汤匙

老抽
半汤匙

糖
三汤匙

盐
半茶勺

味精
半茶勺

芝麻
半茶勺

植物油
十五毫升

操作方法

01

小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

02

用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

03

捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了

04

锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

05

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了

06

临出锅撒葱花芝麻，少许味精

好了，以上就是大致内容了，(END)