糖醋排骨的做法 这些经验不可多得

家人常吃辣。偶尔提议吃一回酸甜口，必选菜肴是糖醋排骨。父亲做的糖醋排骨是一绝，奈何耗时耗力。于是便建议做个简单版。排骨煮至肉软，放油锅小火煎香，加入糖醋汁翻炒后出锅。简单版口感当然不如精细版，但胜在省时省力。

工具/材料

排骨、老姜、油、盐、白糖、陈醋、生抽、小葱、芝麻

操作方法

01

挑选新鲜猪排，剁成小段，清水洗净。

02

起锅烧水，水里加姜片，排骨放水里煮至肉软后捞出，沥干水份。

03

香葱洗净，切成细葱段。

04

起锅烧热，下油。

05

排骨倒入油锅小火煎香。

06

倒入生抽、醋、盐、白糖调配的汁水，小火翻炒至排骨入味，汤汁收。

07

起锅装盘，撒上香葱、芝麻。

好了，以上就是大致内容了，(END)

煎排骨时全程用小火。