四川鸡丝凉面的做法，懂得这些技巧就够了

鸡丝凉面很多小吃店都有的卖，今天教给大家一种家常的做法。

操作方法

01

取一块鸡胸肉洗净后放入锅中加入适量盐，料酒煮熟后备用

02

然后待鸡肉晾凉后用手撕成丝备用

03

锅中倒入适量的水，加入适量的盐煮开后放入面条

04

然后把煮熟的面条捞出用食用油拌一下防止粘粘

05

取一根黄瓜洗净后削去表皮，然后切成丝备用

06

取适量的醋加入适量凉白开调成醋水备用

07

取适量的大蒜剁碎后加入适量清水搅拌均匀成大蒜水备用

08

锅中放入适量油倒入适量辣椒末熬煮成辣椒油，盛出时撒上适量白芝麻增香

09

最后把所有的调料放入面条中，加入鸡丝和黄瓜丝搅拌均匀备用

好了，以上就是大致内容了，(END)