蛋挞液的做法 看完你就知道了

之前看到微信朋友圈里老是发表各种烘培，馋了好久终于忍不住下手了，买了一系列工具之后准备找个最喜欢的下手，没想到原来这么简单，到底是谁发明的挞皮，简直要颁发诺贝尔事物奖了，宝宝和宝宝爸都很喜欢！！！

工具/材料

食谱热量：13.1(大卡)

主料

蛋黄
3个

鲜奶
120ml

淡奶油
120ml

白糖
20-25g

淀粉
10-20g

操作方法

01

1. 准备好要使用的材料。

02

2. 牛奶+奶油+糖放锅里加热，搅拌至糖化，奶液沸腾前关火。

03

3. 将奶液晾凉至不烫手，将3个蛋黄搅拌慢慢加入奶液，边加边搅拌。

04

4. 然后把淀粉通过筛子加入奶液，搅拌后把奶液过筛子，筛好以后的奶液没有颗粒物。

05

5. 倒入蛋挞皮里，8分满即可！

06

6. 放在烤箱中层，第一次做不知道，底上微微颜色发糊。然后放入烤箱中间那层，上下火调到190°，烤20分钟，在旁边看着点！

07

7. 大功告成！

好了，以上就是大致内容了，(END)

小贴士 挞皮买的现成的，注意火候！这些做了12个蛋挞

有的烤箱小一点，9个的量就是把奶液由120改100，淀粉10g。